Ingredientes.
Pasta al momento, con un toque picante y aceite de oliva virgen extra.
80g de tallarines
15ml de aceite de oliva virgen
1 guindilla
1 diente de ajo
Cantidad necesaria de albahaca fresca
1. Cocer la pasta en una cazuela con abundante agua. Escurrirla.
2. Pelar y cortar el ajo a láminas.
3. Remojar el ajo en agua durante 4 horas. Cambiar el agua 2 veces.
4. En una cacerola con agua caliente hervir el ajo durante unos minutos. Escurrir.
5. Deshojar la albahaca.
6. En una sartén, calentar el aceite, agregar el ajo y la guindilla. Esperar a que el ajo tome color.
7. Agregar la pasta y las hojas de albahaca.
8. Remover constantemente y saltear el conjunto durante unos instantes.
9. Servir caliente
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