Alcachofas con ajos

Receta para cuidar el hígado.

Ingredientes

• 4 alcachofas

• Una cabeza de ajo

• Pimienta y otras especies

• Aceite de oliva

Elaboración

• Se limpia las alcachofas y se les retira el tallo, las hojas exteriores y la punta de las alcachofas.

• Se fríen con aceite caliente en una sartén y se les añade el ajo troceado y dorado junto a especies que le den sabor a la alcachofa. Se sirven calientes en el plato.